Dubliniin sijoittuva Once kertoo irlantilaisen katumuusikon ja tšekkiläisen maahanmuuttajan kohtaamisesta, joka johtaa kauniiseen tarinaan rakkaudesta ja musiikista. Musikaali on riipaiseva, lämmöllä ja huumorilla kerrottu tarina elämän risteyskohdista. Oncen erikoisuus on 12-henkinen näyttelijä- ja muusikkoensemble, jossa kaikki soittavat, näyttelevät ja laulavat. MD Company on tuottanut Once-musikaaliin kapellimestarit, soitinopetuksen sekä musiikin sovitustyön.